松尾ジンギスカン公式サイト 札幌・東京で展開、美味しい食べ方をご紹介

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健康な羊を育てるための毎日の管理

羊を健康に育てるには、飼料、羊舎の環境、衛生、体調などを日々細かく確認する必要があります。高温多湿を苦手とするため、羊舎では換気や床の乾燥状態を保つことが重要です。また、伸びた蹄を整える「削蹄」、寄生虫対策、必要に応じた予防管理なども欠かせません。羊毛を持つ成羊では毛刈りも大切な作業で、一般に定期的に伸びた毛を刈り取ります。こうした毎日の管理と観察の積み重ねによって、健康な羊が育ち、羊肉や羊毛などが私たちのもとへ届けられます。羊を育てる仕事は、単に餌を与えるだけではなく、環境と個体の変化を継続して見守る仕事でもあります。 こうした管理が健やかな成長を支えます。

滝川の穀物と個体管理にこだわる牧場

松尾めん羊牧場では、肉用種サフォークを飼育し、乾草に加えて滝川産の米や小麦などの穀物を主な飼料として活用しています。出荷用の仔羊は青草を与えず、乾草と自家配合飼料で肥育する方針です。また、生産から販売までが見えるトレーサビリティーを重視し、個体番号による管理や肥育時の衛生管理、遺伝子検査を活用した群づくりにも取り組んでいます。牧場は防疫管理のため一般公開していません。

出典:農林水産省『畜産技術指針(めん羊編)』2022年
参考確認:松尾めん羊牧場 公式HP「こだわりたい3つのこと」

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