この度、「松尾ジンギスカン本店（北海道滝川市）」と「松尾ジンギスカン赤坂店（東京都港区）」で、配膳・運搬ロボット「Servi（サービィ）」を導入することとしました。
配膳と下膳に「Servi」を活用し、接客スタッフの厨房と客席間の往復移動や重量物の運搬作業を削減することで、お客様へのおもてなし力強化と、迅速な料理提供によるお客様満足度の更なる向上を目指します。
また、新型コロナウイルス感染症に対する感染拡大防止を踏まえ、お客様と従業員との接触機会を減らし、少しでもお客様の不安を払拭したいという想いから「Servi」を導入いたします。
【導入店舗】
・松尾ジンギスカン本店：北海道滝川市明神町3丁目5-12
・松尾ジンギスカン赤坂店：東京都港区赤坂4-3-6 A-FLAG赤坂
【導入時期（予定）】
2021年1月以降～
【 Servi とは】
「Servi」は「ソフトバンクロボティクス株式会社」が2020年9月に発表した、飲食店やホテル・旅館、小売店などでスタッフと共に働くことを目的に開発された配膳・運搬ロボットです。
詳しくは弊社ニュースリリースをご覧ください。
「配膳・運搬ロボット「Servi」を導入いたします（お知らせ）」（PDF）
弊社では将来的な労働力不足などの動向を見据え、更なる生産性の向上に取り組んでまいります。
【本件に関する内容照会先】
株式会社マツオ本社 企画運営部 TEL 0125-23-1919
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